中华人民共和国食品安全法

第三章 食品安全标准

第三十二条 食品安全标准的跟踪评价

条文内容

  “省级以上人民政府卫生行政部门应当会同同级食品药品监督管理、质量监督、农业行政等部门，分别对食品安全国家标准和地方标准的执行情况进行跟踪评价，并根据评价结果及时修订食品安全标准。

  省级以上人民政府食品药品监督管理、质量监督、农业行政等部门应当对食品安全标准执行中存在的问题进行收集、汇总，并及时向同级卫生行政部门通报。

  食品生产经营者、食品行业协会发现食品安全标准在执行中存在问题的，应当立即向卫生行政部门报告。”

条文主旨

  关于食品安全标准跟踪评价和执行问题的规定。

江苏开展食品安全标准跟踪评价工作的新闻截图

条文释义

  1.关于食品安全标准跟踪评价制度

  食品安全标准跟踪评价是对食品安全国家标准或者地方标准执行情况进行调查，了解标准实施情况并进行分析研究，提出标准实施和标准修订相关建议的过程。跟踪评价工作包括标准贯彻落实和执行情况；推进标准实施的措施及成效；标准指标或技术要求的科学性和实用性等内容。食品安全标准跟踪评价应当以保障公众身体健康为宗旨，坚持科学合理、依法高效、客观公正、真实可靠的原则。根据《食品安全国家标准跟踪评价规范（试行）》的规定，食品安全标准跟踪评价主要采取问卷调查、现场调查、指标验证、专家咨询等方式。

  2.对食品安全国家标准和地方标准的执行情况进行跟踪评价

  省级以上人民政府卫生行政部门会同同级食品药品监督管理、质量监督、农业行政等部门分别对食品安全国家标准和地方标准的执行情况进行跟踪评价，如果跟踪评价结果表明食品安全标准应当修订的，应及时修订。

  3.省级以上人民政府食品药品监督管理、质量监督、农业行政等部门以及食品生产经营者、食品行业协会发现食品安全标准在监管或执行时存在问题的，应当立即向卫生行政部门通报或报告。